يستضيف مهرجان شتاء طنطورة مجموعة من الفعاليات والأنشطة التي تسلط الضوء على فنون الطهي والمنتجات المحلية عالية الجودة، ليوفّر لعشاق الطعام من ضيوف العُلا تجربةً جديدة.

من أهم الفعاليات لهذا العام انطلاق مهرجان العلا للحمضيات في موسمه الثاني ضمن فعاليات مهرجان شتاء طنطورة في عطل نهاية الأسبوع أيام 13-14 و20-21 يناير، موفرًا مساحة للمزارعين لاستعراض منتجات أراضيهم الخصبة التي تمتد في 4,700 مزرعة، وتضم مجموعة متنوعة من الحمضيات مثل الكليمنتين والماندرين والليمون والجريب فروت والرمان والبوملي والكمكوات وغيرها.


كما يحتفل المهرجان خلال عطلة نهاية الأسبوع بالمنتجات المحلية الطازجة التي تنتجها بساتين العلا الخضراء بأشجارها التي تفوق 200 ألف شجرة حمضيات، وذلك من خلال إقامة مجموعة من أكشاك التسوّق وتنظيم برامج الطبخ وجلسات التعليم والتذوق، إلى جانب عدد من المسابقات الشيقة والعروض الموسيقية الحية والأنشطة الترفيهية المخصصة للأطفال.

يشارك في الفعالية الاحتفالية مجموعة من أبرز الطهاة على مستوى العالم للتعريف بالجودة العالية للمنتجات المحلية في المنطقة وتنوعها.

استضاف الموسم الثاني من المهرجان الشيف الفرنسي وليم ليدويل، الحائز على نجمة ميشلان والمالك لثلاثة مطاعم في باريس من بينها زي كيتشن جاليري المميز، وذلك يومي 6 و7 يناير الماضيين حيث قدم مجموعة من الأطباق الغنية بالمنتجات المتنوعة المتوفرة في هذا الموسم.

وتستمر فعاليات المهرجان في عطلة الأسبوع التالية يومي 13 و14 يناير باستضافة شيف المعجنات اليابانية كيكو ناجاي، المشهورة على مستوى العالم من خلال أعمالها مع مجموعة من أبرز الطهاة، ومنهم الشيف بيير جانيير في مطعم سكيتش في لندن والشيف يانِك ألينو في فندق لو موريس والشيف ميشيل ترواجرو في فندق لانكاستر، وسوف تقوم كيكو بابتكار مجموعة من الأطباق احتفاء بالمنتجات المحلية في العلا.


وتستمر تجارب الطعام في العلا بعد انتهاء مهرجان طنطورة وذلك من خلال فعاليات سوق العلا للمأكولات الطازجة من 27 يناير وتستمر حتى 18 مارس، ليقدم المزيد من المنتجات المحلية الطازجة والأنشطة المجتمعية المناسبة لجميع الأعمار.

ويمكن لجميع الزوار دخول السوق مجانًا للاستمتاع بما يُعرض من أكشاك للمنتجات المحلية الطازجة في الهواء الطلق، واستكشاف المنتجات الزراعية المحلية من التمور والحمضيات وغيرها من الفواكه الموسمية، إلى جانب الخضروات المختلفة.

كما تقدم الأكشاك مجموعة من أشهى الوصفات المحلية لتعريف الضيوف بالنكهات السعودية الغنية من خلال مجموعة من الأطباق المنزلية الشهيرة، مثل الكبسة والجريش وخبز الجرفة الطازج والسمبوسة والسلطات الطازجة باستخدام المنتجات المحلية.

كما يستعرض الحرفيون المحليون إبداعاتهم المميزة من خلال المواهب الحرفية اليدوية التي تعكس تنوع المواد الطبيعية في المنطقة، حيث تبرز القطع الفخارية والمنسوجات اليدوية الرائعة وتشكيلات الخرز الدقيقة والصابون المصنوع يدوياً والمربى اللذيذة.

ويقدم مهرجان شتاء طنطورة تجربة فريدة غنية بمجموعة من أشهى الأطباق العالمية والتجارب الترفيهية الراقية، وذلك من خلال افتتاح مطعمين جديدين، مطعم مامزِل، أحد أشهر المطاعم الرائدة عالميًا في مدينة ماربيا الإسبانية، حيث يقدم تجربة استثنائية تجمع بين أشهى الأطباق والتجارب الترفيهية المميزة والعروض الحية. ومطعم أونا في موقع الحِجْر الأثري، حيث يستضيف مجموعة من أشهر الطهاة العالميين، ومنهم الشيف العالمي ريمون بلان.

x
You are looking for